Le Château Desclaux est dans une suite familiale de 3 générations.
La première sortie commerciale se fit en 1943 par Pierre Gassiot Viticulteur et Tonnelier sur la commune de Latresne.
Son fils Frédéric, fut formé aux méthodes traditionnelles de culture et de vinification de l’appellation Premières côtes de Bordeaux et Bordeaux Supérieur. Il agrandit la surface cultivée avec le château Lauzac, dont la vente de la première récolte se réalisa par le millésime 1988. Aujourd’hui son petit fils Jean Marie, viticulteur et artisan vigneron, exploite le Château Desclaux et le Château Lauzac.
Depuis 2007 Jean Marie et son épouse Rebiha Gassiot, exploitent une petite propriété Château Vignac situé sur la commune de Carignan de Bordeaux, planté pour 50 % de vigne de 22 ans et de 50 % de vigne allant de 50 à 65 ans d'âge. Cette récolte se commercialise en bouteilles pour 90 % en grande distribution avec la cuvée tradition. Le vin issu des vieilles vignes est vinifié en fûts de chêne neufs durant 9 à 12 mois.